Garantissez une hygiène irréprochable en cuisine et protégez les résidents
L’hygiène alimentaire est un enjeu majeur en EHPAD pour assurer la sécurité sanitaire des repas et prévenir les contaminations. Cette formation permet aux professionnels de la restauration d’appliquer la méthode HACCP, de respecter les normes sanitaires et de maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène en cuisine et en plonge.
SOCIAFORM
– Comprendre les bases de l’hygiène alimentaire et les risques de contamination.
– Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène en cuisine et en plonge.
– Mettre en place un plan HACCP adapté aux cuisines d’EHPAD.
– Assurer le respect des normes sanitaires en vigueur.
Personnel de cuisine et de plonge en EHPAD
Aucun prérequis spécifique. Une expérience en cuisine collective est un plus.
Dans tous les cas, avant d’animer cette formation, l’animateur et/ou le responsable pédagogique vous proposeront un entretien téléphonique pour appréhender le contexte de votre structure, identifier le public et recueillir vos attentes et vos besoins en termes de formation.
– Apports théoriques avec supports visuels.
– Études de cas et mises en situation.
– Exercices pratiques et contrôles d’application.
– Échanges et retours d’expérience.
Nous mettons en place un suivi rigoureux et une évaluation complète des résultats pour garantir la qualité et l’efficacité de nos formations.
Nous veillons à accompagner les participants avant, pendant et après la formation pour maximiser leur progression et mesurer les retombées concrètes dans leur environnement professionnel.
Les experts qui animent la formation sont des spécialistes des matières abordées. Ils ont été validés par nos équipes pédagogiques tant sur le plan des connaissances métiers que sur celui de la pédagogie, et ce pour chaque cours qu’ils enseignent. Ils ont au minimum cinq à dix années d’expérience dans leur domaine et occupent ou ont occupé des postes à responsabilité en entreprise.
Pour suivre cette formation dans de bonnes conditions, les moyens techniques suivants sont requis :
Nous vous recommandons de vérifier la disponibilité et la fonctionnalité de ces moyens techniques avant le début de la formation. En cas de difficulté, n’hésitez pas à nous contacter pour trouver une solution adaptée.
SOCIAFORM
L’inscription à cette formation est possible dans un délai de 2 semaines avant le début de la session. Ce délai permet de finaliser les démarches administratives, de confirmer la prise en charge éventuelle des frais de formation et d’assurer une préparation optimale des participants.
Pour toute demande spécifique ou situation particulière, nous vous invitons à nous contacter afin d’étudier ensemble les possibilités d’adaptation.
Intra dans vos locaux ou à distance
Financement de la formation
Pour trouver la solution la plus adaptée à votre situation, nous vous invitons à contacter votre conseiller formation. Il vous guidera dans le choix et la mise en œuvre des dispositifs suivants :
Nous vous accompagnons également dans le montage des dossiers administratifs pour garantir une démarche simplifiée et efficace.
Nous accordons une attention particulière à l’accueil des personnes en situation de handicap. Si vous êtes concerné(e) et souhaitez suivre cette formation, nous vous invitons à nous contacter dès que possible. Ensemble, nous étudierons vos besoins spécifiques et mettrons en place les adaptations nécessaires pour garantir votre accès à la formation dans les meilleures conditions.
Frédéric HATLAS, responsable pédagogique, est à votre disposition pour toute question relative au contenu, aux objectifs ou à l’organisation de la formation. Vous pouvez le joindre :
Nous encourageons les apprenants à prendre contact pour toute précision ou pour discuter d’éventuels besoins spécifiques liés à leur parcours.
Contactez SOCIAFORM dès aujourd’hui pour en savoir plus sur nos formations et comment nous pouvons accompagner votre structure. Notre équipe est prête à répondre à toutes vos questions et à vous aider à choisir la formation qui vous convient le mieux.
